Новинки
Быстрый заказ
Быстрый заказ
Быстрый заказ
Быстрый заказ
Быстрый заказ

Главная

Наш интернет-магазин экологически чистых продуктов Мишкавль был создан из любви к природе и готовности делиться лучшим. Предложение включает в себя продукты питания, тщательно отобранные с точки зрения качества, благодаря которым вы будете готовить ценные блюда каждый день. Органические продукты, которые мы предлагаем, также включают в себя закуски и сладости со здоровым составом, идеально подходящие для маленьких и больших. Органическая еда — это выражение заботы о своих близких и проявление уважения к собственному здоровью. Это настоящая сокровищница полезных веществ, благотворно влияющих на наш организм. Вы не найдете в нем химикатов, антибиотиков и ГМО. Хорошее самочувствие начинается с правильного выбора питания, поэтому мы приглашаем вас в наш мир, полный здоровья и прекрасного вкуса. Заказывая нашу продукцию , вы можете быть уверены, что мы гарантируем абсолютную целостность посылки и качество ее содержимого при получении. Спасибо большое, что выбрали нас!

Основные правила заваривания чая
Основные правила заваривания чая

Заваривание чая иногда похоже на приготовление кофе. На вкус нашего настоя в первую очередь влияют: температура , вес и время заваривания . Кроме того, стоит помнить, что более полный аромат будет достигнут, если сосуд для заваривания предварительно прогреть нами. Чайные листья отмеряем в пропорции 1 г сушеных на 100 г воды (иногда больше, но для большинства чаев этот вес подходит). Лучше использовать чайные листья, чем пакетики с мелким порошком. Мы всегда можем понюхать, посмотреть или пожевать листья, чтобы оценить их качество. Мы мало что сделаем с пылью, состав которой неизвестен.Листья поливают водой рекомендованной для данного вида температуры. Гораздо лучше облить листья водой, чем бросать их в нее. Держим их в воде максимум три минуты (для каждого сорта рекомендуется разное время, но чаще всего это абсолютный предел). Затем достаем/наливаем чай. Мы уже можем наслаждаться приготовленным настоем. Что нам понадобится для приготовления чая? У нас есть два варианта на выбор: а) Я тороплюсь: мне понадобится чайник, чтобы заваривать и пить чай, заварник, чай и воду. б) Я хочу потратить немного времени на свой чай: мне понадобятся две посуды: в первой я заварю чай, во второй налью готовую заварку. Кроме того, чаи и фильтры. Обычно я использую заварку, термометр, весы, две тарелки и ситечко, но каждый из этих предметов можно легко заменить. Если у меня нет времени, я использую инфузор вместо сита и второго сосуда. Я только увеличиваю время заваривания.Какую воду следует использовать для приготовления чая? Мягкая вода лучше всего подходит для заваривания чая. Вы знаете такое странное темное пятно, плавающее на листе чая? Это признак того, что вода слишком жесткая! В адекватной воде не должно быть слишком много ионов кальция, магния и железа. В начале достаточно обычного фильтра Brita или Dafi . Листья В зависимости от сорта чая листья могут быть крупнее, мельче, раскрошенными, скрученными и плоскими. Наиболее полно они отражают свой вкус и аромат, если имеют много места. Это значит, что чай лучше всего заваривать в том сосуде, в котором он будет находиться, чтобы полностью раскрыться. Теоретически заваривать чай в заварниках нецелесообразно — листья спрессованы и трудно передать ароматы настою. Как правило, в соответствии с известными способами заваривания время заваривания должно быть увеличено. Должна признаться, что дома я очень часто использую заварник, когда нет времени на полноценный ритуал. Все для людей. Однако, если я хочу получить лучший вкус и аромат чая, подать его кому-то и дома, и в кафе, я не пользуюсь заварочным устройством.Время У каждого чая есть свои требования, однако в этой статье я обобщу их, чтобы показать общее правило. Чай нельзя заваривать дольше трех минут. Все время заваривания образуются дубильные вещества, которые содержат теин — чайный эквивалент кофеина — и после долгого заваривания отвечают за горьковатый вкус. Если мы не хотим горечи в нашем настое, давайте сократим время заваривания. Температура Это так же важно, как и время. Если мы используем слишком высокую температуру, мы только сожжем листья, и они не будут полностью отражать аромат. Если использовать слишком холодную воду, настой будет очень слабым, чай не заварится. Если нам кажется, что мы пьем воду с небольшим количеством чая, и мы знаем, что время и вес правильные, мы можем поднять температуру. Если он плоский на вкус, мы можем снизить температуру на несколько градусов. Маленькая подсказка от меня. Как узнать, использовал ли я воду правильной температуры? Если настой меняет цвет после заливки листьев водой, я знаю, что температура была правильной. Чай, заваренный водой неправильной температуры, будет слишком мягкого цвета. Как заваривать чай с помощью предварительной заварки? В кофе очень часто используется предварительная инфузия, т.е. смачивание кофе в фильтре небольшим количеством воды. Это обработка, которая раскрывает кофе и позволяет лучше раскрыть вкус во время заваривания. Можно ли также использовать чай? Конечно! Затем выливаем на листья примерно 1/3 объема настоя, который хотим сделать, и оставляем на 15-30 секунд. По истечении этого времени долейте воды до конца. Тогда листья очень хорошо «раскроются».

Матча латте - рецепт латте на основе матча
Матча латте - рецепт латте на основе матча

Матча латте – напиток, который появляется в меню все большего количества кафе, удивляет не только своим внешним видом, но и своими оздоровительными свойствами. Это настоящий суперфуд, наполненный антиоксидантами до краев. Матча латте, благодаря сочетанию кофеина и L-теанина, является отличным стимулятором, поэтому для некоторых он стал идеальной альтернативой кофе. Однако действие матча немного отличается — прилив энергии распределяется во времени, а L-теанин уменьшает негативные эффекты кофеина (то есть гиперактивность, высокое кровяное давление) — короче говоря, тело концентрируется и расслабляется в момент в то же время :). Далее в этой статье вы узнаете, как приготовить маття латте в домашних условиях, но давайте начнем с самого начала, то есть с ключевого ингредиента – чая маття. Что такое матча? Матча в буквальном смысле представляет собой порошкообразный чай, но, вопреки видимому, недостаточно измельчить зеленый листовой чай, который продается в магазинах. Матча родом из Японии и отличается от известной листовой версии не только формой, но прежде всего процессом приготовления, что существенно влияет на вкус. Матча маття неравномерный – каждый ли чай маття подходит для приготовления маття латте? Вместе с ростом популярности чая матча увеличилось и количество производителей и импортеров. Как в стационарных, так и в интернет-магазинах можно найти множество видов чая, цены на которые существенно различаются. Более низкая цена, к сожалению, сопровождается более низким качеством, неадекватными условиями выращивания или сбора урожая, что отрицательно сказывается на вкусе приготовленного напитка.МАТЧА ЛАТТЕ со взбитым молоком Ингредиенты (на 1 порцию): 150 мл молока ½ чайной ложки чая маття 60 мл воды температурой около 80 градусов по желанию: 1-2 чайные ложки меда/сахара/кокосового сахара/кленового сиропа Подготовка: Молоко слегка нагреваем примерно до 60-70 градусов Цельсия. При этой температуре соединения лактозы распадаются, придавая молоку естественную сладость. Взбиваем и наливаем в высокий стакан. Просейте маття в миску через ситечко, добавьте воды и энергичными движениями смешайте с чезеном. На поверхности должна появиться мелкая пена. Аккуратно влейте приготовленный матча в молоко. Теперь вы можете добавить мед/сахар или кленовый сироп и наслаждаться домашним латте маття! Приятного аппетита! 🙂

МАГАЛИ ЭЦЕРИ ЧЕРНЫЙ ГРУЗИНСКИЙ ЧАЙ
МАГАЛИ ЭЦЕРИ ЧЕРНЫЙ ГРУЗИНСКИЙ ЧАЙ

Легендарный грузинский чай постепенно сбрасывает с себя покров забвения, благодаря добросовестному труду новых производителей, которые ставят на первое место качество и уважение к мастерству. Уникальное доказательство того, что даже на пороге Европы можно вырастить уникальный чай, не отрицающий своих китайских корней. Забудьте о грузинских заменителях и попробуйте единственно настоящий.

3 РАЗА БЕЗ - БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ РАФИНИРОВАННОГО МАСЛА.
3 РАЗА БЕЗ - БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ РАФИНИРОВАННОГО МАСЛА.

Рафинированные продукты – на что обратить внимание в составе продуктов, которые вы покупаете Все начинается с нашей осведомленности и готовности делать лучший выбор, и поговорка «ты то, что ты ешь» в наши дни имеет большое значение. Нашему телу нужна пища, которую мы обеспечиваем каждый день в виде блюд, закусок и напитков. Питательная ценность, витамины и минералы, содержащиеся в пище, необходимы для протекания в нашем организме тысяч ферментативных реакций, основной целью которых является питание и обновление тканей дыхательной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, опорно-двигательной, нервной, иммунной и гормональной систем. В наше время легко поддаться необдуманной диете, покупая готовые блюда , фасованные продукты и полуфабрикаты, которые имеются на всех полках магазинов. Изменения в пищевой промышленности в последнее время продиктованы не тем, что лучше для нашего здоровья, а массовым производством продуктов питания, дающих большую прибыль. Модификация продуктов питания и улучшение их вкусовых, визуальных и ароматических качеств при длительном хранении способствуют ухудшению нашего здоровья. Также трудно говорить о растениях хорошего качества, растущих рядом с дорогами или опрыскиваемых пестицидами, как в случае с рапсовым маслом, кукурузой или пшеницей. Мы чувствуем присутствие пестицидов для здоровья сейчас, но мы также почувствуем их воздействие через несколько или несколько лет. Диета с низким содержанием полезных продуктов с хорошим питательным составом обеспечивает в основном так называемые «пустые калории» . К тому же продукты переработки с большим количеством химикатов нам не по нраву. Мы потихоньку начинаем ощущать недостатки, важнейшие процессы в нашем организме замедляются и нарушаются. Медленно срабатывает серия сигналов, производимых нашим телом, которые указывают на недостатки в организме. Мы часто не осознаем, что эти сигналы могут быть связаны с недостатком адекватного питания. Подверженность стрессу, раздражение, усталость - как с этим бороться? Мы начинаем больше подвержены стрессам, раздражениям, усталости, беспокойству, бессоннице, мышечным спазмам, головокружениям, мигреням, проблемам с кишечником, аллергии, частым инфекциям, воспалениям и даже более серьезным заболеваниям – даже депрессии. На продовольственном рынке преобладают сотни продуктов, не только те, которые обычно считаются нездоровыми, модифицированными продуктами, но и продукты здорового питания с маркировкой «фит», «легкий», «био», «веган» и т. д., которые, к сожалению, во многих случаях также оставляют много вопросов. быть желательным в своем составе. При совершении покупок стоит задуматься, чтобы не попасть в ловушку броских названий или рекламы. Поэтому доверяйте проверенным поставщикам, здоровая еда в e-superfood – гарантия качества! Проще всего прочитать, что есть в составе продукта, и сравнить с составом другой аналогичной статьи. На этикетке мы часто видим целый ряд непонятных символов, но можем увидеть и то, что знаем из названия: сахар, тростниковый сахар, глюкозно-фруктозный сироп, рафинированное масло, гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла, мука пшеничная высшего сорта, глютен. и т.д. И здесь мы остановимся на том, что нам общеизвестно. Переработка продуктов питания стала обычным явлением в пищевой промышленности, создавая продукты, которые ухудшают наше здоровье и самочувствие. Процесс рафинирования используется при производстве нескольких хорошо известных пищевых продуктов, которые ежедневно входят в рацион большинства людей. Это рафинированные: мука, растительные масла и сахар. Более половины калорий, поступающих в ежедневное меню, состоит из этих трех продуктов либо по отдельности, либо в виде пищевых добавок. Мы привыкли к питанию на их основе и принимаем это как норму. Только кто понимает, что употребляя в пищу эти продукты, вы лишаете себя важных питательных веществ и витаминов, которые изначально были в составе, но были лишены их в процессе рафинации. Почему производители продуктов питания делают это? Почему производители это делают? Их цель не в том, чтобы лишить пищу ее питательных веществ. Основной замысел — продлить срок годности продукта, чтобы он подходил для максимально широкого круга зрительных потребностей и вкуса (лишая интенсивности естественного вкуса — например, чтобы масло не мешало вкусу приготовленного блюда, и что клейковина красиво взбивается, потому что она будет более аппетитной, когда хорошо выращена. ). С этой целью используется процесс рафинации – финальная очистка продуктов, в ходе которой удаляются «балластные вещества» , такие как витамины, микроэлементы, антиоксиданты, аминокислоты, клетчатка и т. д. Помните, что продукт все-таки калорийный, но без своей собственной основной функции обеспечения хороших питательных свойств. Сахарбелый или коричневый сейчас можно встретить в большинстве продуктов, от сладостей до соков, напитков, сыров, хлеба, булочек, каш, каш, йогуртов, соусов, кетчупов, специй для мяса. Даже детские молочные смеси и детское питание содержат большое количество сахара, который активирует центр вознаграждения мозга, усиливая желание съесть следующую порцию еды. Избыточные калории от сахара ужасны! Нам кажется, что мы контролируем количество сахара, например, подслащивая чай, внезапно добавляя две чайные ложки и съедая по три печенья в день, но забываем обо всех остальных скрытых сахарах в других продуктах. Средний поляк съедает более 40 кг в год! Глядя на поглощенные количества и последствия избытка этого сладкого наслаждения, можно сказать, что сахар — наш враг номер один . Благодаря процессу рафинации он больше не содержит полезных элементов, которые ранее содержались в сахарной свекле или сахарном тростнике и были необходимы для его усвоения. Чтобы сахар переваривался и усваивался нашим организмом, он должен сочетаться с другим веществом, поэтому он выделяет собственные ресурсы, например, железо из крови или кальций из костей. Систематически истощает наш организм из-за скачков глюкозы в крови, а также забирает запасы хрома, отвечающего за метаболизм глюкозы. Со временем это может привести к заболеваниям, определяемым как «цивилизация».среди прочего диабет, анемия, остеопороз, кариес, атеросклероз и т. д. Вот почему так важно обращать внимание на эту добавку и ограничивать ее в своем рационе. Стоит читать ингредиенты и выбирать продукты с низким содержанием рафинированного сахара или его производных сахарных сиропов. Сделайте ставку на его лучшие и более здоровые альтернативы, такие как стебли или березовый сахар . Еще одним из трех является рафинированное растительное масло , используемое в каждом доме для жарки или салатов, например, рапсовое, подсолнечное , кукурузное, соевое масло. Это также обычная добавка, содержащаяся практически во всех обработанных и упакованных пищевых продуктах, в готовых продуктах и ​​полуфабрикатах. Помимо рафинированных масел, на этикетке продукта также можно найти жиры, которые называются трансжирами: частично гидрогенизированное или гидрогенизированное масло или растительный жир. В случае растительных масел процесс рафинации лишает их ценных ингредиентов, таких как витамин Е, бета-каротин, железо, кальций, магний, медь и фосфор. Во время рафинирования добавляются агрессивные химикаты и применяется очень высокая температура (часто превышающая 200°C), превращающая ненасыщенные жирные кислоты в синтетические трансжиры, чего нельзя сказать о хорошем. Хорошо известно, что -транс-жирные кислоты отрицательно влияют на здоровье, поэтому рекомендуется свести их потребление к минимуму. Максимальное содержание трансжиров в ежедневном меню должно быть ограничено 1%. энергия поступает с пищей . Почему это так важно? Частое употребление трансжиров способствует воспалению в организме человека! А это способствует развитию многих опасных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистые заболевания (инфаркты, инсульты), рак, диабет и нарушения фертильности. Следует помнить, что мы не должны полностью ограничивать жиры в своем рационе, а сделать более правильный выбор - ограничить и заменить рафинированные жирные кислоты незаменимыми жирными кислотами, т.е. нерафинированными растительными маслами. Эти жиры очень ценны для нас и будут иметь противовоспалительный эффект благодаря наличию в них всех других полезных для здоровья ингредиентов и витаминов . Нерафинированные растительные масла подвергают механическому прессованию на холоде, чтобы они не теряли своих свойств, например, оливковое масло, льняное масло, кокосовое масло, МСТ или масло примулы вечерней, семена черного тмина, тыквенные семечки. Другим продуктом, который подвергается глубокой переработке и очищению от пищевой ценности, является модифицированная пшеничная мука высшего сорта и содержащийся в ней глютен . Он занимает первое место в меню, потому что это хлеб, булочки, макароны, сладости, печенье, палочки и крекеры. Стоит отметить, что речь идет не только о людях с глютеновой болезнью или аллергией или повышенной чувствительностью к глютену. Пшеница генетически модифицирована и теперь подвергается интенсивной обработке для массового использования. Наиболее частым последствием его избытка в рационе является нарушение работы нашей пищеварительной системы и кишечника и негативное влияние на весь организм. Кроме того, он калорийный и очищен от клетчатки , имеет высокий гликемический индекс, вызывающий быстрые скачки уровня глюкозы в крови. ГРАММ.Лютен в пищевой промышленности является очень популярной добавкой к большинству продуктов, поскольку он термически стабилен и обладает вяжущими, расширяющими и разрыхляющими свойствами, поэтому он широко используется в качестве добавки в обработанные пищевые продукты для улучшения текстуры, удержания влаги и усиления вкуса. На сегодняшний день в нашем рационе уже достаточно продуктов, заменяющих пшеницу и глютен . Мы можем легко купить безглютеновую муку, сладости, макаронные изделия и мы можем найти готовые смеси для выпечки тортов, хлеба, пирогов, блинов , к которым стоит стремиться, чтобы уменьшить вездесущий глютен. Зная о том, что происходит в нашем плохо питаемом организме и что чрезмерно вредит нам и приводит к ухудшению здоровья – давайте делать ставку на лучший выбор. Выберем более ценные продукты для ежедневного меню. Мы должны ориентироваться на лучшее качество продуктов, которые мы покупаем. Разумно полагаться на продукты из здоровых, органических и сертифицированных культур и селекции, а также контролировать состав и качество того, что указано на этикетке. Давайте помнить, что самой здоровой для человека является натуральная пища с минимальной обработкой, и этому следует следовать в нашем ежедневном выборе.